Biefstuk

Vlees informatie

Biefstuk is altijd gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende anders mag het geen biefstuk heten.
Biefstuk is snel om en om te bakken, kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden.

Hoe te bereiden

Bakken	3-5 min
Bakkerellen	3-5 min
Barbecueën	3-5 min
Grillen	3-5 min

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Energie (kJ)	455.00	Energie (kcal)	108.00
Eiwit (gram)	22.90	Vet (gram)	1.80
Verzadigde vetzuren (gram)	0.70	Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)	0.70
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)	0.10	Transvetzuren (gram)	0.00
Cholesterol (milligram)	31.30	Koolhydraten (milligram)	0.00
Vitamine B1 (milligram)	0.04	Vitamine B6 (milligram)	0.53
Vitamine B12 (microgram)	1.67	Vitamine D (microgram)	0.10
Ijzer (milligram)	2.30	Zink (milligram)	3.99
Natrium (milligram)	50.00

Bron: Vlees.nl

Recepten met rundvlees