Runderrollade

35-doorregen-rollade

Vlees informatie

Rollade is, het woord zegt het al, een opgerold stuk vlees met of zonder vulling. Een doorregen rollade is gesneden van het borststuk.

Hoe te bereiden

Braadzak 120-150 min
Braden 120-150 min
Stoombraden 120-150 min

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Energie (kJ)615.00Energie (kcal)147.00
Eiwit (gram)20.60Vet (gram)7.20
Verzadigde vetzuren (gram)2.80Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)3.20
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)0.30Transvetzuren (gram)0.30
Cholesterol (milligram)61.80Koolhydraten (milligram)0.00
Vitamine B1 (milligram)0.04Vitamine B6 (milligram)0.26
Vitamine B12 (microgram)2.91Vitamine D (microgram)0.10
Ijzer (milligram)2.00Zink (milligram)6.58
Natrium (milligram)67.00