Braadworst

Braadworst

Vlees informatie

Braadworst is gemaakt van gemalen, en soms gekruid vlees. Bij de bereiding in de pan is de worst eerst dichtgeschroeid in hete boter en daarna ongeveer 15 minuten gebraden. Braadworst op de BBQ vraagt om een andere bereiding, blancheer de worst eerst halfgaar in warme bouillon.

Braadworsten zijn er in zowel een grof gemalen variant tot worsten van uiterst fijn gemalen vlees.

Hoe te bereiden

Braden 12-15 min

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Energie (kJ)937.00Energie (kcal)226.00
Eiwit (gram)16.80Vet (gram)17.20
Verzadigde vetzuren (gram)6.40Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)7.50
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)2.10Transvetzuren (gram)0.00
Cholesterol (milligram)47.40Koolhydraten (milligram)0.60
Vitamine B1 (milligram)0.44Vitamine B6 (milligram)0.37
Vitamine B12 (microgram)0.69Vitamine D (microgram)0.40
Ijzer (milligram)0.90Zink (milligram)2.29
Natrium (milligram)643.00