Kalfsfricandeau

Vlees informatie

Fricandeau is gesneden magere malse delen, zoals de kalfslende of dikke deel uit de schouder. Het vlees is zacht en fijn van draad en heeft een relatieve korte bereidingstijd.

Hoe te bereiden

Braden	30-40 min
Stoombraden	30-40 min

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Energie (kJ)	470.00	Energie (kcal)	111.00
Eiwit (gram)	22.00	Vet (gram)	2.60
Verzadigde vetzuren (gram)	0.70	Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)	0.90
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)	0.20	Transvetzuren (gram)	0.00
Cholesterol (milligram)	46.80	Koolhydraten (milligram)	0.00
Vitamine B1 (milligram)	0.09	Vitamine B6 (milligram)	0.48
Vitamine B12 (microgram)	2.28	Vitamine D (microgram)	0.10
Ijzer (milligram)	0.50	Zink (milligram)	2.48
Natrium (milligram)	52.00

Bron: Vlees.nl

Recepten met kalfsvlees