Kalfsgehakt

Vlees informatie

Kalfsgehakt is 100% gemalen kalfsvlees van magere restdelen. Dit gehakt is na het bakken of braden iets ‘droger’ dan rundergehakt, het bevat bijna geen vet. Is erg delicaat van smaak.

Hoe te bereiden

Bakken	10-12 min
Bakkerellen	10-12 min
Braden	18-20 min
Grillen	10-12 min
Steengrillen	10-12 min

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Energie (kJ)	889.00	Energie (kcal)	214.00
Eiwit (gram)	19.00	Vet (gram)	15.10
Verzadigde vetzuren (gram)	5.90	Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)	6.10
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)	0.80	Transvetzuren (gram)	0.20
Cholesterol (milligram)	57.30	Koolhydraten (milligram)	0.30
Vitamine B1 (milligram)	0.07	Vitamine B6 (milligram)	0.32
Vitamine B12 (microgram)	2.13	Vitamine D (microgram)	0.50
Ijzer (milligram)	1.00	Zink (milligram)	2.82
Natrium (milligram)	90.00

Bron: Vlees.nl

Recepten met kalfsvlees